蒸發式冷凝器是使用盤管外的噴淋水部門蒸發時，吸取盤管內蒸發式冷凝器高溫氣態制冷劑的熱量而使管內的制冷劑漸漸由氣態被冷卻為液態。蒸發式冷凝器斗極制冷蒸發式冷凝器是由冷卻管組、填料、淋水器、軸流風機、集水槽、水泵、收水器、箱體等部件構成。

蒸發式冷凝器是制冷體系中的重要換熱設備，它的作用原理是：制冷體系中壓縮機排擠的過熱高壓抑冷劑氣體經過蒸發式冷凝器中的冷凝排管，使高溫氣態的制冷劑與排管外的噴淋水和空氣進行熱互換。即氣態制冷劑由上口進入排管后自上而下漸漸被冷凝為液態制冷劑。